Whole Foods za izgradnju prvog komercijalnog krovnog staklenika na vrhu Brooklyn trgovine

Sve Vijesti

Whole Foods w staklenik na vrhunskom prikazivanjuWhole Foods Market udružio se s Gotham Greensom kako bi izgradio prvi komercijalni krovni staklenik u zemlji za uzgajanje cjelogodišnjih lokalnih proizvoda na vrhu trgovine u Brooklynu.

Staklenik od 20.000 četvornih metara, koji je trenutno u izgradnji, zajedno s predstojećom trgovinom Whole Foods Market u Gowanusu, trebao bi se otvoriti kasnije ove jeseni. Gotham Greens iskoristit će prostor za uzgoj vrhunskih proizvoda bez pesticida koji se prodaju na mjestima Whole Foods Market širom New Yorka.


Whole Foods također planira ponuditi obrazovne mogućnosti učenicima područnih škola da nauče o staklenicima, poljodjelstvu i raznim ekološkim inicijativama.

Gotham Greens dizajnira zatvorenu krovnu farmu tako da uključuje napredne sustave za navodnjavanje koji koriste do 20 puta manje vode od konvencionalne poljoprivrede, kao i poboljšanu električnu opremu za smanjenje ukupne potražnje za energijom. Projektom će se eliminirati emisije ugljika povezane s transportom hrane na velike udaljenosti, a istovremeno će se osigurati svježina, kvaliteta i prehrana proizvoda za tisuće kupaca u tom području.

“Razgovaraj o lokalnom! Ovaj projekt vodi raspravu od milja do prehrambenih koraka ”, rekao je Viraj Puri, suosnivač Gotham Greens-a. 'Naš staklenik kupcima Whole Foods Market omogućit će pristup najsvježijem, najukusnijem lisnatom zelenilu, začinskom bilju i rajčici tijekom cijele godine koji će se uzgajati točno iznad odjela za proizvodnju u trgovini.'

'Oduševljeni smo ovim partnerstvom i bit ćemo dijelom rastućeg nacionalnog pokreta poljoprivrednika i proizvođača hrane predanih odgovorno proizvedenoj hrani.'