Patagonija sada pravi održivo pivo kako bi ostalim pivarima pokazala kako se to radi

Sve Vijesti

Patagonija je oduvijek bila uzor ekološkim poslovnim praksama - a sada pivovarskim tvrtkama pokazuju kako se to radi.

Odjel za hranu za vanjsku odjeću upravo je najavio da će masovno proizvoditi novu vrstu održivog piva koje se proizvodi od višegodišnjih žitarica zvanih Kernza.


Kernza je idealna za organsku regenerativnu poljoprivredu jer joj dugo korijenje i višegodišnji rast omogućuju da uspijeva bez pesticida i da koristi manje vode od konvencionalne pšenice, a istovremeno pomaže u smanjenju erozije i uklanjanju više ugljika iz atmosfere.

POVEZANO: Adidasov test za prodaju cipela izrađenih od oceanske plastike bio je toliko uspješan, da ide još dalje

Davne 2016. godine Patagonia Provisions proizvela je prvo komercijalno dostupno pivo ikad napravljeno sa žitaricama: Long Root Pale Ale.

Sada, zahvaljujući partnerstvu s Hopworks Urban Brewery u Portlandu i The Land Institute u Kansasu, imaju upravo pušten Long Root Wit , pametno pivo u belgijskom stilu napravljeno od organskih sastojaka i zrna Kernza.


Piva će biti dostupna na odabranim tržnicama cijele hrane i ostalim neovisnim trgovinama mješovitom robom u Kaliforniji, Coloradu, Oregonu i Washingtonu.

VIŠE: Izvršni direktor Patagonije donira cjelokupno smanjenje poreza od 10 milijuna dolara za borbu protiv klimatskih promjena


Nadalje, Patagonia Provision surađivao je s poljoprivrednim istraživačima i drugim održivim tvrtkama kako bi stvorio Regenerativnu organsku certifikaciju (ROC): okvir visokih standarda za osiguravanje zdravlja tla i dobrobiti životinja i radnika kako bi druge tvrtke i pivari mogli slijediti svoje ekološki primjer.

'Jako sam uzbuđena što ću predstaviti naše drugo pivo napravljeno s Kernzom', kaže Birgit Cameron, direktorica Patagonia Provisions. „Kroz [pionirski] rad na Institutu za zemlju, odredbe Patagonije uspjele su pomoći da se ovo važno regenerativno višegodišnje zrno dovede u prvi plan s nadom da će drugi primijetiti i primijeniti slične prakse. Pivo je savršeno sredstvo za to i ukusan nusprodukt našeg zajedničkog rada u regenerativnim poljoprivrednim praksama. '

Podijelite pozitivnost dijeljenjem vijesti s prijateljima na društvenim mrežama ...