Šef kuhinje odlaže nezgodnu hranu kao novi šef ručkovnih menija u školi u Baltimoreu

Najpopularniji

students_with_lettuce_beds.jpgKako poznati chef Jamie Oliver završava svoj uspjeh TV emisija Food Revolution u Huntingtonu u zapadnoj Virginiji, gdje je tisućama ljudi pred nacionalnom publikom transformirao jelovnik za školski ručak - i obiteljske navike, revolucija se nastavlja, ovaj put u većem gradu, gdje je filmska ekipa pratila još jednog karizmatičnog kuhara na jelu misija.

Tony Geraci predvodi naplatu remonta nefunkcionalnog sustava školskog ručka u Baltimoreu koji je služio kao novi gradski direktor prehrambenih usluga.


Prethodno prekrivenu, prerađenu hranu želi zamijeniti lokalno uzgojenim, svježe pripremljenim obrocima za svih 83.000 učenika. Jednom strastveni kuhar u New Orleansu, Geraci se opisuje kao & ldquo; pomalo damu za ručak, puno P.T. Barnum. & Rdquo; Njegova hrabra vizija uključuje povrtnjak u svakoj školi, obroke koje su dizajnirali učenici, bezmesni ponedjeljak i obrazovanje o prehrani u učionici. Njegova je misija smjela koliko i praktična.

Igrani dokumentarni film, koji je sada u produkciji, prati Geracija kao središnjeg lika u njegovom ambicioznom naporu da & lsquo; ozeleni & rsquo; dijeta u javnoj školi u Recept za promjene .

Kao i u Huntingtonu, heroji u ovoj priči su roditelji, učitelji, administratori, radnici u prehrambenoj industriji i studenti koji istupaju podržavajući ambicioznu promjenu.

Mladi iz unutarnjeg grada posadili su i ubrali povrće na školskom gospodarstvu od 33 hektara školskog sustava. Maturanti čak razvijaju praktične vještine rada kroz novi gradski program kulinarskog stručnog osposobljavanja.


& ldquo; Ako Tony ovo učini ovdje kako želi, mislim da ćete to vidjeti u cijeloj zemlji, & rdquo; kaže u filmu najprodavaniji autor i aktivist za hranu Michael Pollan.

Filmski autori Recepta za promjenu pokušavaju prikupiti novac kako bi dovršili svoj projekt. Pomozite da proširite vijest, ako možete, na www.arecipeforchange.org/joinus .


POGLEDAJTE prekrasan filmski trailer u nastavku.